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Tacos al Pastor (taquerias da Buford Highway)
Os tacos Al Pastor são um item básico da Buford Highway, feitos com carne de porco marinada e um formato rápido e acessível que se encaixa no corredor internacional da Gastronomia de Atlanta. Agosto funciona porque é quente, você pode fazer refeições rápidas e as taquerias noturnas continuam úteis após shows e noites de bar. Encontre-os nos corredores de Doraville e Chamblee e vá com um grupo para que você possa experimentar vários recheios sem pedir demais um estilo.
Birria Tacos (estilo taco cozido lentamente)
Os tacos de Birria aparecem no circuito de taquerias da Buford Highway, em Atlanta, ao lado de carnitas, barbacoa e al pastor. Agosto é bom porque você pode comer tarde e manter a refeição informal durante o pico do calor e depois voltar para as atrações com ar condicionado. Peça um conjunto pequeno primeiro, pois as porções podem ser mais pesadas do que os tacos de rua comuns, e acompanhe-os com uma bebida gelada antes de você voltar para a vida noturna de BeltLine ou para um show de verão.
Happy Hour de ostras da costa leste (sazonal)
A cultura do raw bar de Atlanta atinge seu auge nos meses mais frios, e as ostras da Costa Leste chegam frescas para serem servidas de quinta a sábado nos principais bares de Decatur e Midtown. O mês de setembro se encaixa porque começa a temporada clássica do "mês R", quando a demanda por ostras aumenta. Chegue cedo para aproveitar o preço do happy hour, quando oferecido, e acompanhe as ostras com um coquetel seco ou uma cerveja fresca e, em seguida, planeje o jantar nas proximidades.
Ostras do Golfo (rodízio na barra crua)
As ostras do Golfo são uma parte fundamental do cenário expandido de ostras de Atlanta, alternando com as opções da Costa Leste e servidas frescas nas noites de pico de serviço. Outubro é adequado porque o clima esfria e os bares de produtos crus voltam a ficar ocupados depois do verão, correspondendo à preferência tradicional do "mês R". Peça uma mistura para que você possa comparar a salinidade e a textura, e visite o local de quinta a sábado, quando a seleção é geralmente mais forte nos melhores bares de ostras.
Injera etíope com Tibs (corredor de Decatur)
O Injera, um pão achatado de teff fermentado, vem coberto com pratos como tibs, misir wat lentilhas e kitfo nos restaurantes etíopes de Atlanta em Decatur e ao longo da Buford Highway. O mês de setembro é adequado porque as noites começam a esfriar e um prato compartilhado funciona bem para grupos após festivais como a temporada da Dragon Con. Peça uma amostra para que você possa experimentar vários ensopados de uma só vez e coma com as mãos, pois a injera é tanto um prato quanto um utensílio.
Tacos de Carnitas (Buford Highway)
Os tacos de carnitas são um item básico nas taquerias da Buford Highway de Atlanta, oferecendo carne de porco cozida lentamente em um formato simples de comida de rua que permanece acessível mesmo nos fins de semana movimentados. Setembro é adequado porque a temporada de festivais aumenta e você pode comer rapidamente entre os eventos. Peça uma mistura de tacos para que você possa comparar recheios como carnitas, al pastor e barbacoa, e vá um pouco fora do horário de pico para obter um serviço mais rápido, pois as corridas noturnas podem ficar lotadas após os shows.
Cerveja artesanal na Orpheus Brewing (adjacente à BeltLine)
A Orpheus faz parte do conjunto de cervejarias estabelecidas em Atlanta e se encaixa naturalmente nos dias da BeltLine, quando você quer uma parada para beber sem ter que dirigir muito. Você pode ir em setembro, pois a temporada de festivais e as noites mais frias facilitam o deslocamento a pé pelos bairros. Peça um voo, depois escolha uma cerveja e planeje seu horário, pois o final da tarde pode encher rapidamente quando os eventos próximos terminam. Use o rideshare para a volta se você estiver indo além do corredor BeltLine.
Brisket defumado (base do churrasco)
O peito é uma das principais carnes no cenário de churrasco de Atlanta, defumado em nogueira e servido com molhos que variam de vinagre a base de tomate. Setembro se encaixa porque a temporada de futebol americano se aproxima e o churrasco se torna uma refeição em grupo padrão nos fins de semana esportivos. Peça brisket com uma mistura de molhos para que você possa comparar os estilos regionais e planeje-se para as filas, pois os pits bem conhecidos podem ter esperas nos fins de semana. Você pode levar comida para viagem em um piquenique na BeltLine nas noites mais frias.
