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Bellini de pêssego da Geórgia
Um Bellini com pêssego aparece nos cardápios de verão de Atlanta assim que os pêssegos da Geórgia chegam, combinando a doçura da fruta com vinho espumante. O mês de maio é propício para o início da colheita do pêssego e para que os restaurantes comecem a oferecer coquetéis de pêssego. Peça-o no brunch ou no início da noite em pátios ao longo de Midtown e da BeltLine e pergunte se a fruta é da Geórgia. O pico de maturação ainda está por vir, mas as bebidas da alta temporada começam agora.
Salada Georgia Peach (frutas sazonais)
As saladas sazonais de pêssego usam pêssegos frescos da Geórgia assim que a colheita começa, geralmente combinados com verduras de verão e molhos leves nas cozinhas Modern Southern de Atlanta. O mês de maio se encaixa porque os primeiros pêssegos locais aparecem nos mercados e nos cardápios. Encontre pratos com pêssego em restaurantes que seguem os produtos do estado da Geórgia e vá almoçar em dias quentes, depois passe em um mercado internacional de agricultores para comparar a seleção de frutas do início da temporada.
Pudim de banana (sobremesa de churrasco)
O pudim de banana consiste em camadas de bolachas de baunilha, bananas fatiadas, pudim de baunilha e chantilly, geralmente servido em potes em churrascarias de Atlanta. Junho é adequado porque os cardápios de sobremesas de verão atingem o pico e as refeições pesadas de churrasco precisam de um final fresco. Peça-o depois do peito ou das costelas, e não como um petisco isolado, e considere a possibilidade de levá-lo para viagem, pois ele é ideal para um piquenique no BeltLine ou no Piedmont Park.
Chá doce do sul (com tendência para o verão)
O chá preto é fabricado com o dobro de força, é adoçado fortemente enquanto quente e, em seguida, é derramado sobre gelo, a bebida de mesa padrão de Atlanta, a menos que você peça sem açúcar. Junho se encaixa porque o calor e a umidade chegam e o chá doce se torna um prático refrigerador para o almoço. Peça-o junto com frango frito ou churrasco e especifique "sem açúcar" se é isso que você quer, pois o doce é o pressuposto em muitas salas de jantar do sul.
Voo de degustação da Coca-Cola (World of Coca-Cola)
O World of Coca-Cola, no centro de Atlanta, oferece degustações de mais de 100 variantes da Coca-Cola, relacionadas à marca inventada em Atlanta em 1886. O mês de junho é adequado porque o calor torna as atrações em ambientes fechados atraentes e as bebidas geladas caem bem depois de você caminhar pelo Centennial Olympic Park. Vá no início do dia para evitar filas nos finais de semana e planeje a visita ao lado do campus do Aquarium, ambos localizados na Pemberton Place.
Pimento Cheese como cobertura de hambúrguer
Os cardápios de Atlanta costumam usar o queijo pimentão além das pastas, inclusive como cobertura de hambúrguer que acrescenta cheddar picante e pimentão à carne grelhada. Você pode aproveitar o mês de maio porque a temporada de pátios está a todo vapor e a comida casual de bar combina bem com cerveja artesanal nas noites quentes. Procure por ele em gastropubs com tendência sulista e peça com um acompanhamento em vez de outra entrada pesada. Vá no início da noite para conseguir assentos mais fáceis nos corredores adjacentes à BeltLine.
Coquetéis artesanais na BeltLine (estilo Ladybird)
Os bares adjacentes à BeltLine, como o The Ladybird Grove & Mess Hall, moldam a cultura de bebidas ao ar livre de Atlanta, com coquetéis projetados para longos períodos no pátio. O mês de maio se encaixa porque a temporada de terraços ao ar livre está totalmente de volta e o tráfego de pedestres da BeltLine atinge seu primeiro pico anual. Chegue antes das 19h se quiser uma mesa e planeje caminhar pela Eastside Trail depois, isso ajuda você a evitar viagens curtas de carona que ainda podem aumentar nos fins de semana movimentados.
