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Pfirsich-BBQ-Glasur (saisonale Pfirsichgerichte)
Die Restaurants in Atlanta verarbeiten Pfirsiche aus Georgia zu sommerlichen Gerichten, darunter auch BBQ-Glasuren auf Pfirsichbasis, die die Süße der Früchte mit dem Rauch verbinden. Der Juli passt, denn von Juni bis Juli ist die Reife am höchsten und das Pfirsicharoma am stärksten. Halten Sie Ausschau nach Pfirsichgerichten in modernen Südstaaten-Lokalen, die sich an den Farmen in Georgia orientieren. Kombinieren Sie die Glasur mit Grillplatten oder gegrilltem Fleisch und kaufen Sie frische Pfirsiche auf großen Bauernmärkten, um sie mitzunehmen.
SweetWater Brewery Pints (Atlanta Handwerk Bier)
SweetWater ist das Aushängeschild der Brauerei in Atlanta und ein wichtiger Bestandteil der Bierkultur in der Westside und an der BeltLine. Der Juli passt, denn die Terrassensaison ist auf ihrem Höhepunkt und die Brauereinachmittage werden zu einem gesellschaftlichen Standard, wenn die Hitze Sie zu schattigen Sitzplätzen im Freien drängt. Beginnen Sie mit einem Flight, um zu probieren, und entscheiden Sie sich dann für ein Pint. Gehen Sie an einem Wochentag, um den großen Andrang an den Sommerwochenenden zu vermeiden.
Tacos al Pastor (Taquerias am Buford Highway)
Die Al pastor Tacos sind ein Grundnahrungsmittel am Buford Highway, mit mariniertem Schweinefleisch und einem schnellen, erschwinglichen Format, das in den internationalen Korridor von Atlanta passt. Der August eignet sich gut, denn es ist heiß, die Mahlzeiten können schnell zubereitet werden und die Taquerias sind auch nach Konzerten und Kneipennächten noch nützlich. Finden Sie sie in Doraville und Chamblee Korridor und gehen Sie mit einer Gruppe, damit Sie mehrere Füllungen probieren können, ohne eine Sorte zu viel zu bestellen.
Birria Tacos (langsam gegart nach Taco-Art)
Birria Tacos zeigen sich in der Taqueria am Buford Highway in Atlanta neben Carnitas, Barbacoa und Al Pastor. Der August eignet sich gut, denn Sie können spät essen und die Mahlzeit während der größten Hitze zwanglos halten, um dann zu klimatisierten Attraktionen zurückzukehren. Bestellen Sie zuerst eine kleine Portion, denn die Portionen können größer sein als bei normalen Straßentacos, und kombinieren Sie sie mit einem kalten Getränk, bevor Sie sich wieder ins Nachtleben der BeltLine oder zu einer Show im Sommer begeben.
Trüffelpommes und kleine Teller (Ponce City Market)
In der Food Hall des Ponce City Market werden kleine Gerichte serviert, darunter Pommes Frites und schnelle, teilbare Häppchen, die sich gut eignen, wenn Sie mehr Abwechslung wollen als nur ein komplettes Hauptgericht. Der August passt, denn die Hitze macht überdachte Gaststätten attraktiv und die Fußgängerströme auf der BeltLine bleiben hoch. Besuchen Sie das Restaurant an einem Wochentag, wenn Sie leichtere Sitzgelegenheiten finden, und kombinieren Sie die kleinen Gerichte mit einem langsamen Spaziergang auf dem BeltLine Eastside Trail, bevor der abendliche Ansturm beginnt.
