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Piment-Käse-Aufstrich
Scharfer Cheddar vermischt sich mit Frischkäse, Mayonnaise und Pimentpaprika zu einem Aufstrich, der auf Crackern, Sandwiches und Burgern auf den Speisekarten von Atlanta zu finden ist. Der März passt, denn wenn das Wetter wärmer wird, beginnt die Saison für Grillpartys und Snacks im Freien. Bestellen Sie ihn als Vorspeise in Südstaaten-Restaurants und Bars und kombinieren Sie ihn mit einer Bierflasche, wenn die Terrassen im Frühling wieder öffnen.
Atlanta Craft Beer (saisonal im Innenhof ausgeschenkt)
Die Craft-Bier-Szene von Atlanta konzentriert sich auf die Korridore West Midtown und BeltLine und wird von etablierten Namen wie SweetWater, Monday Night, Wild Heaven und Orpheus angeführt. Der März passt gut, denn die Innenhöfe kehren zurück und die Veranstaltungskalender der Brauereien füllen sich, einschließlich der Getränkeprogramme im Frühling. Beginnen Sie mit einem Tasting Flight, damit Sie die verschiedenen Stile probieren können, und suchen Sie sich einen Wochentagnachmittag aus, um mehr Platz an den Tischen zu haben.
Gebratene grüne Tomaten (Maismehlkruste)
Unreife Tomaten werden in Atlanta in den Zimmern der Südstaaten mit Pimentkäse, Krabbensalat oder Remoulade überbacken und flach frittiert. Der April bietet sich an, weil die Speisekarten mit Produkten gefüllt sind und die Stadt von Frühlingsfesten erfüllt ist. Bestellen Sie sie als Vorspeise vor einem Abendessen in Midtown und kombinieren Sie sie mit einem knackigen Getränk. Planen Sie an Wochenenden mehr Zeit ein, denn im Frühjahr sind die Wartezeiten in Midtown besonders lang.
Landschinken Biscuit
Ein flockiger Buttermilchkeks, gefüllt mit geräuchertem Country-Schinken, ist ein wahres Stück georgianischer Frühstückskultur, reichhaltig, salzig und wie geschaffen für einen Morgen in Bewegung. Der April passt, denn an den Frühlingswochenenden ist die Nachfrage nach Brunch in Midtown und an der BeltLine am größten. Finden Sie in ganz Atlanta Frühstücksrestaurants mit Keksen und bestellen Sie früh, denn die Schlangen für den Brunch können am Vormittag weit über eine Stunde lang sein.
BeltLine Craft Cocktails (mit Innenhof)
Die Cocktailszene von Atlanta konzentriert sich entlang des BeltLine Eastside Trail, wo die Bars Drinks für die warmen Terrassenabende entwickeln. Der April passt, weil die Terrassensaison zurückkehrt und der Fußgängerverkehr auf der BeltLine zunimmt. Beginnen Sie mit einem einzigen Cocktail und einem Snack, damit Sie in Ruhe verweilen können, ohne zu hetzen, und gehen Sie früher am Abend, wenn Sie einen Platz an der Bar haben möchten, bevor die Welle nach dem Essen anrollt.
Craft Beer bei Monday Night Brewing (Westside)
Monday Night Brewing ist eine der etablierten Brauereien in Atlanta und Teil des industriellen Korridors in der Westside, der die Bierszene der Stadt prägt. Der April passt, weil die Terrassensaison wieder beginnt und die Nachmittage in den Brauereien eine praktische Möglichkeit sind, die Zeit zu verbringen, ohne sich mit den Menschenmassen auf den Festivals herumzuschlagen. Beginnen Sie mit einem Tasting Flight, um die Stile zu kalibrieren, und gehen Sie mitten in der Woche, um ein ruhigeres Taproom-Erlebnis zu haben, bevor die Wochenendgruppen zu langen Sitzungen kommen.
Koreanisch-amerikanischer Fusionsgrill (Heirloom-Stil)
Der Korridor des Buford Highway in Atlanta steht für koreanisch-amerikanische Fusion und Lokale wie Heirloom Market BBQ spiegeln diese Mischung wider, indem sie Grilltraditionen mit koreanischen Einflüssen verbinden. Der April passt, denn die Frühlingswochenenden laden zum Schlemmen ohne Sommerhitze ein. Gehen Sie außerhalb der Mittagszeit zum Mittagessen, dann sind die Schlangen kürzer und Sie können die Teller teilen, um mehr Abwechslung zu genießen. Kombinieren Sie das Essen mit einem Besuch auf einem internationalen Bauernmarkt in der Nähe, um die Zutatenkultur des Korridors aus erster Hand zu erfahren.
Brunch-Platten im Old Fourth Ward (Kultur des Viertels)
Die Brunch-Kultur in Atlanta konzentriert sich auf Old Fourth Ward, Inman Park und Virginia-Highland, wo die Restaurants an den Wochenenden von etwa 9 bis 15 Uhr servieren und die Wartezeiten in den Spitzenzeiten oft zwei Stunden betragen. Der April passt, denn im Frühling ist Brunch-Hochsaison und die Sitzplätze auf der Terrasse kehren zurück. Entscheiden Sie sich für einen frühen Sitzplatz und gehen Sie danach auf dem BeltLine Eastside Trail spazieren, um den Tag in Bewegung zu halten. Wenn Sie weniger warten möchten, buchen Sie im Voraus, wo Reservierungen angeboten werden.
Kekse mit Honigbutter (Frühstücksvariante)
Die mit Honigbutter servierten Buttermilchkekse zeigen die sanftere Seite von Atlantas Keks-Renaissance, ein einfaches Format, das immer noch unverkennbar Georgia ist. Der März passt, weil die Frühjahrsreisen zunehmen und die Wochenendfrühstücke ausgebucht sind, aber das Wetter ist mild genug, um die frühen Morgenstunden angenehm zu gestalten. Finden Sie die Keksschalter in der ganzen Stadt, bestellen Sie früh und trinken Sie dazu einen Kaffee, bevor Sie den Piedmont Park oder die BeltLine besuchen. Wenn Sie Schlangen vermeiden möchten, wählen Sie Wochentage oder kommen Sie am Wochenende zur Öffnungszeit.
